2012. október 14., vasárnap

Hamis mézes

6-7 deci tej,
1/4 kg porcukrot megpergelni, mikor kész a
6-7 deci tejet ráönteni félrehúzni, hogy elolvadjon. Mikor kihűlt
1 ütött evőkanál szalakálét,
annyi lisztet amennyit felvesz,
 2 tojássárgája
 1 ½  deci olaj
15 dkg cukor,
szegfűszeg,
vanília,
fahéj.
Kerekre kivágni lisztezett tepsibe rakni.

Máz: 2 tojás habját cukorral citrommal felverni és mikor a tészta kisült a mázba belemártani.


(Marosvásárhely, 1960-as évek)